Thứ Tư, 18 tháng 1, 2012

Thăn heo nướng trà xanh


Thăn heo rất mềm, ngon, trà xanh lại bỗ dưỡng. Vậy sự kết hợp này mang đến cho món ăn hương vị lạ như thế nào?

Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 15 phút
Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu:
300g thăn heo, cắt miếng vừa ăn
1/2 chén lá trà xanh
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
2 củ hành tím, bằm nhuyễn
200g xà lách, cà chua, dưa leo
1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
1/2 muỗng canh nước tương
1/2 muỗng cà phê đường cát trắng
1/4 muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng canh dầu ăn
Đồ chấm: Muối ớt

Thực hiện:
1.Ướp thăn heo với hạt nêm từ thịt Knorr, nước tương, đường cát trắng, tiêu xay, hành tím và tỏi bằm. Để cho thấm.
2.Nhúng sơ trà xanh qua nước sôi.
3.Dùng lá trà xanh cuộn xung quanh thăn heo và giữ chặt bằng que xiên.
4.Nướng chín thăn heo trên lửa than.
5.Để thăn heo vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo. Dùng nóng với muối ớt.

Mẹo cho bạn:
Để trà xanh không bị chát khi ăn: luộc sơ trà xanh trước khi nướng.
Để thăn heo chín đều: nướng thăn heo với lửa nhỏ.
(Theo Sức Sống Mới)


Biểu tượng cảm xúcBiểu tượng cảm xúc