Thứ Tư, 18 tháng 1, 2012

Cơm cuốn trứng

Hấp dẫn cả về hình thức lẫn mùi vị, cơm cuốn trứng sẽ đem lại cho bạn cảm giác mới lạ trong bữa cơm.
Nguyên liệu:
- 1 lon gạo.
- 2 quả trứng.
- Thịt gà.
- Thịt heo xông khói.
- Cà rốt.
- Cà chua.
- Đậu phụ trắng.
- Hành lá.
- Nấm mèo đen.
- Thơm và gia vị.
Thực hiện:
- Nấu cơm để nguội.
- Nấm mèo ngâm.
- Thịt gà, thịt lợn xông khói ướp gia vị và xào sơ cùng gia vị như cà rốt, cà chua, đậu phụ... sau đó xắt thành từng lát dài độ 3 cm và cao 5 cm (chú ý xắt dài để cuốn cho dễ).
- Đánh trứng đều và đổ lên chảo mỏng để làm lớp vỏ bên ngoài của món này.
Trìnhbày:
- Bạn dùng lớp vỏ trứng ra mâm sau đó để lớp nấm mèo và lần lượt để lớp cơm khoảng 1 cm.
- Kế tiếp lần lượt bỏ thịt heo xông khói, gà, cà rốt, đậu, cà chua và chính giữa để vài cọng hành, thìa là.
- Sau khi đã để hỗn hợp các món ăn bạn lần lượt cuốn lại như hình trình bày.
- Kế tiếp bạn cắt cuốn này xéo 30 độ và trình bày ra đĩa. Món này kiểu cũng giống như món sushi của Nhật.


Biểu tượng cảm xúcBiểu tượng cảm xúc